Retrouvez les évènements de culture scientifique de l’Université de Toulouse et de ses partenaires sur la communauté Exploreur - l’agenda.
Dossier
PROTOTYPES : objets atypiques
Les prototypes, objets uniques et atypiques, premiers modèles expérimentaux parfois éphémères, témoignent de toute l’ingéniosité de la recherche, aussi insolite soit-elle.
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Une poudre magique, mais toxique
Gélifiants, acidifiants, épaississants, colorants… ! Mmmmh ça éveille les papilles dit comme ça… C’est pourtant bien ce qui se cache derrière certains aliments colorés et attrayants, des glaçages bien brillants qui nous feraient frôler la crise de foie et autres maux. À Toulouse, des scientifiques de l'Institut national de la recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement ouvrent les paquets de bonbons pour mener l’enquête. Lire la suite
Sciences de la matière
Chercheuse sucrée saléeCultures・Sociétés
Retour aux sourcesCultures・Sociétés
Sociologue des cartablesMaths・Ingénierie
Une IA aux grandes oreillesTerre・Espace
Peut-on dévier un astéroïde ?Maths・Ingénierie
Codeur pour céramiques
14/12/24
Toulouse
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